Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Podawać schłodzone. Ferrari zostało założone w 1902 roku poprzez wizjonerskiego winiarza Giulio Ferrari, który studiował we Francji, zanim wrócił do swojego rodzinnego Trentino i jako pierwszy zasadził tu Chardonnay.
Ferrari był pewien, że dzięki połączeniu nieszablonowego terroir Trentino i majestatycznego szczepu Chardonnay może produkować najwyższej jakości wina musujące. Zdecydował się przyjąć konwencjonalną metodę używaną w Szampanii i wkrótce zaczął otrzymywać zachwyt i nagrody, które uczyniły Ferrari najsłynniejszym włoskim winem musującym.
Nie mając bezpośrednich spadkobierców, Ferrari przekazał posiadłość swojemu bliskiemu przyjacielowi Bruno Lunelliemu, a dziś winiarnia jest w dobrych rękach trzeciego pokolenia Lunellich. Ferrari Perle jest wykonane z winnic posadzonych na wysokości 1000-2000 stóp w kierunku południowo-wschodnim albo południowo-zachodnim, żeby zapewnić maksymalną ekspozycję na światło słoneczne.Winogrona są zbierane ręcznie, a moszcz jest fermentowany w zbiornikach.
Druga fermentacja odbywa się następnie w butelce, a wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez 48-53 miesięcy. Drobna liczba cukru jest dodawana, gdy wino jest wylewane, by dodać niezwykle subtelną nutę słodyczy.
rezultatem jest żywe, orzeźwiające wino musujące z bogatymi aromatami zielonych jabłek, gruszek, brioszki i słodkich migdałów.
Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Podawać schłodzone. Ferrari zostało założone w 1902 roku poprzez wizjonerskiego winiarza Giulio Ferrari, który studiował we Francji,...164,70 zł
Proszę pić teraz lub przechowywać przez kilka lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji.Historyczna i popularna winnica produkująca wina musujące Trento DOC Metodo...134,83 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Perle 2018. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.