Franciacorta milledi brut (Ferghettina)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji. Podawać schłodzone. Położona w Adro, w panoramicznej pozycji w stosunku do regionu winiarskiego Franciacorta, winiarnia Ferghettina została założona przez Roberto Gatti na początku lat 90-tych, po zakupie winnicy Ferghettina, w pobliżu Erbusco.

Z biegiem lat marka stale zwiększała swoje posiadłości, a dziś rozciąga się na około 200 hektarach, zarządzanych organicznie przez dzieci Roberto, Laurę i Matteo. Połowa tworzonych winogron jest stosowana do własnej produkcji, a reszta jest sprzedawana.

Każda winnica i rząd są obrabiane indywidualnie, żeby uzyskać maksymalną ekspresję winogron i produkować cuvées o wyjątkowej jakości.Ferghettina Milledì Brut to 100% Chardonnay. Winogrona pochodzą z 12 różnorodnych winnic posadzonych na gliniastych glebach wapiennych i zlokalizowanych w 8 gminach Franciacorta, na wysokości około 250 metrów nad poziomem morza.

Po winifikacji i zmieszaniu wino pozostaje na osadzie przez co najmniej 36 miesięcy.To wytworne wino musujące cechuje się słomkowo-żółtym kolorem z błyszczącymi złotymi refleksami i delikatnym perlage.

W nosie ujawnia nuty różane i cytrusowe, aromaty białych owoców, nuty mineralne i niuanse skórki chleba. Na podniebieniu jest jędrne,wysmakowane, świeże i z silną nutą mineralną. Finisz jest długi, trwały i lekko cytrusowy.

rewelacyjne jako aperitif, do owoców morza, ostryg albo risotto z przegrzebkami.