Przechowywać w piwnicy przez 20 lat lub dłużej. Zdekantować do godziny przed podaniem.Świeże zioła unoszą się z szyjki tego toskańskiego czerwonego wina. Rozmaryn, tymianek, mięta i liść laurowy mieszają się z cierpkimi czarnymi owocami, takimi jak czarna porzeczka i jeżyna, i warstwami przypraw.
Saffredi to odważna mieszanka winogron Bordeaux: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot i 10% Petit Verdot skategoryzowanych z gleb piaskowca na wysokości 280 metrów. Affredi to klejnot w koronie Fattoria Le Pupille.
Winiarnia została założona w 1985 roku przez pionierkę winiarstwa Elisabettę Geppetti. Jej posiadłość otacza Pereta, malowniczą średniowieczną wioskę z widokiem na 2 wzgórza: "Le Pupille", czyli "Oczy", które uważnie obserwują doskonałe środowisko uprawy winorośli.Wino ma jasny rubinowy odcień w kieliszku, co wskazuje na jego żywy charakter.
Na podniebieniu wyczuwalna jest skoncentrowana gama czerwonych owoców, truskawek, cassis i malin, które ustępują miejsca nutom przypraw do pieczenia i balsamicznym. Jest bogate i krągłe, z taninami do żucia i wyraźną żyłką kwasowości, która wyróżnia ukryte smaki świeżych ziół.
Winogrona spędziły 18 miesięcy dojrzewając w beczkach z nowego francuskiego dębu, lecz drewno jest nadal subtelnie zintegrowane, zezwalając owocom błyszczeć. Proszę skonsolidować to wino z mięsnym makaronem, sosem pomidorowym lub stekiem.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Saffredi 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.