Old Vines Torrontes 2023 (El Esteco)

Proszę cieszyć się nim teraz albo przechowywać w piwnicy poprzez kilka lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.To 100% wino Torrontes inicjuje się aromatycznym nosem, pełnym zapachów cytrusów, trawy cytrynowej i tropikalnych nut liczi, guawy i melona.

Pochodzi ze starych winorośli rosnących w Finca Las Mercedes w dolinie Cafayate, na ubogich, wapiennych glebach, które tworzą skoncentrowane owoce.Winiarnia El Esteco leży w samym sercu doliny Calchaquí, obejmującej dwa regiony Cafayate i Chañar Punco.

Siedziba główna, stuletni budynek w stylu kolonialnym, znajduje się na wysokości około 1700 metrów nad poziomem morza. Winiarnia posiada w sumie prawie 1000 akrów winnic, obejmujących szeroką gamę terroir, które ucieleśniają to, co Argentyna ma najlepszego do zaoferowania.ld Vines Torrontes jest oszałamiająco świeży w ustach, wykazując młodzieńczy charakter napędzany nieprzerwaną kwasowością.

Jest ponadto lekko słodki, z aromatami dojrzałej brzoskwini, dzikiej cytryny i czystej kamiennej mineralności. Jest to wino niewytwarzane, dojrzewające w betonowych zbiornikach w profilu jajka przez 6 do 8 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek.

W kieliszku ma ciekawy słomkowo-żółty odcień z nutami zieleni. Proszę rozważyć połączenie tego wina z kurczakiem, rybami lub pikantnymi azjatyckimi curry, gdzie nieodłączna słodycz wina może zdziałać magię.