Syrah Viognier 2020, AR-EN-200005 (El Enemigo)

Przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Historia El Enemigo rozpoczyna się od historyka i winiarza. W 2009 roku historyk Adrianna Catena, która jest dodatkowo najmłodszą córką Nicolasa Cateny, i główny winiarz Catena Zapata Alejandro Vigil postanowili stworzyć własne wina, które wstrząsnęłyby argentyńską sceną winiarską i rzuciły wyzwanie konwencjonalnym sposobom robienia rzeczy.

Inspirowane Starym Światem, ale ożywione przez nowe, są to jedne z najistotniej ekscytujących win wyprodukowanych aktualnie w Argentynie. Ten majestatyczny Syrah jest produkowany z odrobiną Viognier, podobnie jak tradycyjny przepis na pikantne, pieprzne Syrah z północnego Rodanu we Francji.

Owoce do tej butelki pochodzą z wysoko położonych winnic w podregionie Agrelo w Mendozie, gdzie chłodniejsze noce pomagają zachować niemało świeżości i aromatów. Złożony nos pęka od zmiażdżonych jagód, cassis i nut czarnego pieprzu, w trakcie gdy pierwszy łyk dostarcza konkretnego uderzenia solidnych tanin, hojnego pełnego ciała i mocnego rdzenia soczystych ciemnych owoców.

Finisz jest długi, z nutami przypraw wynikającymi ze starzenia w dębie i subtelną świeżością Viognier. Wino to będzie ładnie starzeć się w piwnicy jeszcze przez kilka lat, choć można je na dodatek podawać dzisiaj do najkorzystniejszych argentyńskich steków lub grillowanych żeberek.