Gran Enemigo Torrontes 2020 (El Enemigo)

Proszę delektować się nim dzisiaj lub przechowywać w piwnicy poprzez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Wysokogórskie argentyńskie Torrontés to jedne z najmocniej ekscytujących białych win, jakie można aktualnie skosztować, a nie ma nic lepszego aniżeli ta oferta od El Enemigo.

Projekt pasji głównego winiarza Alejandro Vigila i historyczki Adrianny Cateny przyniósł kilka niesamowitych białych win na światową scenę. Winiarnia El Enemigo została założona w 2009 roku, z założeniem poszanowania historii, równocześnie odrzucając wszystko, czego oczekuje się od argentyńskiego wina.Gran Enemigo Torrontés pochodzi z winnic w Gualtallary w dolinie Uco, gdzie winogrona rosną na wysokości 1600 metrów nad poziomem morza.

Jest to wino, które zasługuje na szacunek, porównywalne pod względem charakteru i rangi z najkorzystniejszym, godnym wieku Rieslingiem z brzegów Dunaju. Nos jest perfumowany, subtelny i zupełnie niepodobny do żadnego Torrontés, którego próbowali Państwo wcześniej.

Wyczuwalne są nuty gruszki, cytryny, jaśminu, lawendy i białych kwiatów przeplatające się z nutami miodu i orzechów. Na podniebieniu jest zwarty i skoncentrowany, krocząc po cienkiej linie mineralności pomiędzy wybuchami cierpkiej kwasowości.

Na podniebieniu wyczuć można nuty czystej limonki i białych kwiatów. W długim, absorbującym finiszu wyczuwalne są wyraźne nuty kredy i soli. Można je zespajać z znakomitymi daniami z owoców morza, takimi jak piccata z żabnicy lub coś pikantnego.