Cabernet Franc 2021, AR-EN-210005 (El Enemigo)

Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.El Enemigo to ekscytujący argentyński projekt założony poprzez głównego winiarza Catena Zapata Alejandro Vigila i historyka Adriannę Catena, która jest najmłodszą córką Nicolasa Catena.

Ich wina odzwierciedlają wspólną pasję do historii, filozofii i literatury, oferując łamiące zasady i romantyczne ekspresje niektórych z największych odmian winogron na świecie z charakterystycznym argentyńskim akcentem.Ich Cabernet Franc uprawiany w chłodnym klimacie na wysokości w błyskotliwych winnicach Mendozy u podnóża Andów jest niezwykle inspirujący.

pokaźniejszy brat tego wina, Alejandro's El Gran Enemigo Cabernet Franc otrzymał najwyższą ocenę, jaką kiedykolwiek przyznano czystemu przykładowi tej odmiany poprzez Roberta Parkera The Wine Advocate.Winogrona do tej butelki pochodzą z winnic w Gualtallary, które znajdują się na wysokości od 1400 do 1470 metrów nad poziomem morza.

Te wyjątkowe warunki pomagają wyprodukować stanowczo intensywne, potężne wino o znakomitej równowadze dzięki chłodnym letnim nocom i długiemu okresowi dojrzewania. Młode wino dojrzewa przez 16 miesięcy w 100-letnich alzackich beczkach albo wielkich dębowych beczkach importowanych z Włoch.

konsekwencją jest olśniewająco przepiękna czerwień z soczystymi smakami ciemnych jagód, gładkimi taninami i niezwykle długim, pikantnym finiszem.