Migration Sonoma Coast Pinot Noir 2021, US-DU-210004 (Duckhorn)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Założona poprzez Dana i Margaret Duckhorn w 1976 roku posiadłość Duckhorn została siedmiokrotnie renomowana poprzez magazyn Wine & Spirits za jedną z najlepszych winiarni na świecie.

Dan Duckhorn zakochał się w szczepie Merlot w trakcie wizyty w St. Emilion i Pomerol, a w konsekwencji winiarnia jest znana przeważnie z najwyższej jakości win Napa wykonanych z odmian Bordeaux. Dziś Duckhorn może pochwalić się wspaniałymi winnicami położonymi na aluwialnych fanach Napa Valley oraz wyżej położonymi działkami na zboczach Howell Mountain.W 2001 roku Duckhorn rozpoczął produkcję wina w chłodniejszych obszarach klimatycznych, takich jak Anderson Valley pod marką Migration.

Warunki tutaj są perfekcyjne do produkcji wysokiej jakości win Pinot Noir dzięki mglistym porankom i ciepłym słonecznym popołudniom, które pomagają winogronom dojrzewać powoli. Winogrona do tej butelki pochodzą z najkorzystniejszych bloków Sonoma Coast.W winiarni owoce poddawane są winifikacji w otwartych fermentatorach, a następnie dojrzewają we francuskim dębie przez 10 miesięcy.

Dojrzała wiśnia, malina i dojrzała śliwka wybuchają z kieliszka wraz z nutami suszonych ziół i spalonej słońcem ziemi. Na podniebieniu przeciętne ciało, bogate smaki czerwonych jagód i jasna smuga kwasowości.

nadzwyczajny partner do pieczonych czerwonych mięs, dań z makaronu na bazie pomidorów albo obfitego talerza serów i wędlin.