Decoy Brut Cuvee, US-DU-NV0001 (Duckhorn)

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone. Duckhorn został założony w 1976 roku, kiedy mąż i żona Dan i Margaret Duckhorn kupili Marlee's Vineayrd w Napa Valley. Dziś posiadłość jest prawdopodobnie najmocniej znana ze swoich idealnych Merlotów, które pomogły zrehabilitować reputację tej odmiany w Stanach Zjednoczonych i poza nimi.

W ostatnich latach zaczęli stosować tę bogatą wiedzę i doświadczenie w hrabstwie Sonoma poprzez swoją gamę win Decoy.To wspaniałe wino musujące jest świadectwem wszechstronności umiejętności winiarskich Duckhorn.

Jest wyprodukowane przy użyciu konwencjonalnej metody, skrupulatnie tego samego cyklu, który jest użytkowany do produkcji szampana we Francji. Pinot Noir i fermentowane w dębie Napa Valley Chardonnay są użytkowane jako wina bazowe, które są następnie fermentowane po raz drugi we wnętrzu butelki, żeby stworzyć delikatne bąbelki i kuszące nuty tostowe z przedłużonego starzenia na osadzie.W nosie dominuje wiciokrzew, kwiat pomarańczy i dojrzała brzoskwinia, a pierwszy łyk ujawnia przepyszną świeżość, gładki mus i stylowy finisz z nutami wanilii i pieczonego jabłka.

To genialny wybór do podawania jako aperitif lub do świeżych ostryg, grillowanych ryb, sałatek liściastych lub pikantnych dań azjatyckich, takich jak Pad Thai lub aromatyczne curry.