Przechowywać w piwnicy do 30 lat. Zdekantować poprzez godzinę przed podaniem.Na polowaniu na króla włoskich win czerwonych wśród mglistych wzgórz Piemontu, winiarnia Domenico Clerico jest ważnym przystankiem w Państwa podróży.
Nisko wydajne winnice są podstawą najwyższej klasy Barolo, które winiarnia produkuje od 1976 roku.Założyciel Domenico Clerico zmarł w 2017 roku, ale winiarnia i jego duch przedsiębiorczości przetrwały w postaci jego żony i siostrzenicy, które prowadzą winiarnię wraz z głównym winiarzem Oscarem Arrivabeno.
Wina Domenico Clerico to zniewalające połączenie tradycji i progresywności - a to Barolo jest wspaniałym przykładem ich skrupulatnie pielęgnowanej doskonałości. Nos jest wyrafinowany, ujawniając nuty płatków róży i ostrych czarnych owoców.
Winogrona Nebbiolo pochodzą wyłącznie z Monforte d'Alba, nadając temu winu lekko przesadzoną wiśniową stronę. Wino leżakowało w dębowych beczkach poprzez 20 miesięcy, nadając mu fantastyczną strukturę tanin.
Na podniebieniu jest odważne i wyraźne, z nutami owocowymi, delikatną mineralnością oraz nutami skóry i trufli. Nuty ciemnych jagód utrzymują się na finiszu, który długo pozostaje na języku i w pamięci.
Podejście Domenico Clerico do Barolo jest specyficzne i stanowi idealny wybór na ekskluzywny wieczór. Proszę rozważyć połączenie go z osso buco lub świetnym kawałkiem czerwonego mięsa.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Barolo 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.