Domaines Lupier El Terroir 2018, ES-RL-180001 (Raul Perez)

Przechowywać w piwnicy poprzez 10 lat albo dłużej. Przed podaniem zdekantować do godziny.El Terroir od Domaines Lupier to kwintesencja hiszpańskiego wina, wytworzona w 100% z Garnachy. Jest imponująco świeże i młodzieńcze, pełne aromatów czerwonej wiśni, truskawki i czerwonej porzeczki, z harmonijnymi nutami rozmarynu, tymianku i kopru włoskiego.

Owoce pochodzą z regionu Navarra, graniczącego z Krajem Basków na północy Hiszpanii.Domaines Lupier obejmuje w sumie 27 winnic zdominowanych przez Garnacha i został niedawno nabyty przez uwielbianego hiszpańskiego winiarza Raúla Péreza, znanego z Ultreia i Castro Ventosa.

Winogrona z około 12 z tych winnic tworzą El Terroir, posadzone na glebach gliniasto-wapiennych i ze średnim wiekiem winorośli wynoszącym 75 lat, nadając głębię i koncentrację każdej butelce.Wino jest intensywne i żywe na podniebieniu, ale jest ponadto bardzo należycie zbudowane, równoważąc różnorodność soczystych owoców z suchymi, aksamitnymi taninami.

Wyczuwalne są nuty młodej, cierpkiej śliwki i likieru wiśniowego Kirsch i ziołowe zarośla i orzeźwiające nuty dzikiej mięty. Przed wypuszczeniem na rynek wino leżakowało przez około 14 miesięcy we francuskim dębie.

Finisz jest długi i solidny. El Terroir to perfekcyjne, przyjazne dla jedzenia wino do łączenia z różnorodnymi tapas, wieprzowiną albo bogatym w pomidory gulaszem z fasoli.