Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Domaine Zind-Humbrecht to jedna z najważniejszych winiarni w regionie Alzacji. Powstała w 1959 roku z połączenia dwóch rodzin winiarskich, Humbrechtów z Gueberschwihr i Zindów z Wintzenheim.
Obie rodziny posiadają bardzo głębokie korzenie w Alzacji i bogatą wiedzę na temat uprawy winorośli, którą wykorzystują w swych winach.W latach 60-tych i 70-tych XX wieku Domaine Humbrecht-Zind zaczęła przejmować rozmaite działki opuszczonych gruntów w całej Alzacji.
Stały się one jednymi z najwspanialszych winnic w regionie, z których sporo znajduje się na wzgórzach zbyt stromych, by można je było zbierać maszynowo. "Zind" wyprodukowany jest w 100% z Chardonnay, pochodzącego z bogatego w wapień Clos Windsbuhl.W nosie wyczuwalny jest mokry łupek, owoce cytrusowe, brzoskwinia i żółte jabłko.
Wino to było fermentowane w dębie i dojrzewało na osadzie aż do butelkowania, nadając mu średnie ciało i maślane odczucie w ustach. Proszę się jednak nie pomylić, jest to znakomity dobór dla sympatyków białego wytrawnego wina.
Jest szczególnie kwasowe i wytrawne na podniebieniu, gdzie odkryją Państwo kolejne nuty białych owoców, skórki cytryny, wiciokrzewu i wyraźnej mineralności. Będzie nadzwyczajnym towarzyszem zróżnicowanych alzackich dań z wieprzowiny, owoców morza albo talerza serów.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Zind 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.