Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem. Położona w miejscowości Bué, Domaine Vincent Pinard jest jedną z najszczególniej prestiżowych winiarni w regionie Sancerre, w Dolinie Loary.
Posiadłość, która rozciąga się na około 15 hektarach winnic, jest aktualnie zarządzana poprzez Florenta i Clémenta Pinard, którzy od 2018 roku praktykują naturalną uprawę winorośli (bez certyfikacji) z podejściem biodynamicznym.
Gama win posiadłości obejmuje białe i czerwone wina single-plot o nieszablonowej jakości i długowieczności. Sancerre Rouge Charlouis wykonane jest z winogron Pinot Noir wyselekcjonowanych i ręcznie skategoryzowanych z winnicy o powierzchni około 1,5 hektara położonej w Bué.
Po maceracji i fermentacji, która odbywa się przy użyciu autochtonicznych drożdży, gotowe wino odpoczywa w beczkach (z których 30% jest nowych). Ten znakomity Pinot Noir ujawnia jasny i czysty kolor z rubinowymi odcieniami oraz intensywny i owocowy profil aromatyczny z nutami ciemnych owoców i wiśni.
Na podniebieniu jest dojrzałe i soczyste, wytworne i prawidłowo zbalansowane. Ma delikatne i aksamitne taniny i długi i owocowy finisz. Proszę delektować się nim teraz ze słodkimi pieczarkami, pieczonym kurczakiem albo kuropatwą lub pozostawić w piwnicy na kilka lat.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Charlouise sancerre rouge 2017. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.