Przechowywać w piwnicy do 12 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Części piwnicy Tollot-Beaut mają około 250 lat, a sama domena sięga późnych lat osiemdziesiątych XIX wieku, kiedy François Tollot po raz pierwszy zaczął sadzić winorośl w Chorey-lès-Beaune.
Kilka pokoleń później rodzina stała się jedną z pierwszych w Côte d'Or, która zaczęła butelkować własne wina pod swoim nazwiskiem i eksportować je do USA. Dziś posiadłość jest nadal własnością rodziny Tollot i jest prowadzona poprzez kuzynów Nathalie, Jean-Paula i Oliviera.Rodzina ma łącznie 24 hektary w Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune i Aloxe-Corton i produkuje szeroką gamę win, od podstawowych Bourgogne po Grand Cru.
Ich tradycyjne Chorey-lès-Beaune pochodzi z trzech wybranych działek, które są uprawiane organicznie i sadzone na glebach wapiennych, żwirowych i gliniastych.Każda działka ma inną charakterystykę, przy czym pierwsza działka po południowej stronie wioski daje bardziej perfumowane owoce, które są zwykle zbierane wcześniej.
Na drugiej działce po północnej stronie owoce są ciemniejsze i bogatsze w taniny, a trzecia w centrum wioski daje minimalne ilości wyjątkowo skoncentrowanych owoców. Efektem jest złożony, wielowarstwowy Burgund, który ma subtelny wpływ dębu, aby umożliwić połysk terroir.
Przechowywać w piwnicy do 12 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Części piwnicy Tollot-Beaut posiadają około 250 lat, a sama domena sięga późnych lat...206,39 zł
Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.Rodzina Tollot-Beaut ma głębokie korzenie w wiosce Chorey-lès-Beaune, a część rodzinnej piwnicy...308,66 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Chorey les Beaune 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.