Proszę delektować się nim dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem."Les Clos" jest nieraz nazywane królem winnic Grand Cru w Chablis. Ta ekspresja sławnego miejsca, z Domaine Servin, udowadnia ten przydomek.
Wino przepełnione jest aromatami cierpkich owoców pestkowych, skórki cytrusowej, przypraw i mineralności. Jest zarówno konkretne, jak i napięte, warte przechowywania w piwnicy przez dekadę albo dłużej.Domaine Servin jest częścią krajobrazu Chablis od niezwykle dawna - choć może nie zawsze byli winiarzami, mnisi z Saint Martin nazywali członków rodziny Servin "właścicielami winnic" od XVI wieku.
Dziś winiarnia jest wierna tradycji, a jednocześnie wykorzystuje postępowe technologie, żeby zapewnić najwyższą możliwą jakość wina. To Grand Cru Chablis cechuje się aksamitnym, pełnym podniebieniem, ze złożonymi smakami brzoskwini, nektarynki, jabłka i hojną pomocą mineralności mokrego kamienia.
Gleby w "Les Clos" są bogate w wapień i glinę. Dzięki ostrej kwasowości zachowuje pewną przewagę, pomimo jedwabistego, kolistego odczucia w ustach. Jeśli są Państwo fanami Chardonnay, Chablis jest logiczną konkluzją.
To wino będzie świetne do łączenia ze skorupiakami, miękkimi serami albo rybami w białym sosie.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Chablis Grand Cru Les Clos 2022, FR-SV-220001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.