Grande Pere Pinot Noir 2022, AR-DN-220001 (Domaine Nico)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Rodzina Catena odegrała legendarną rolę w umieszczeniu Argentyny na mapie Malbec, lecz w ostatnich latach przesuwa granice, eksperymentując z coraz wyżej położonymi winnicami i alternatywnymi odmianami winogron.

szanowana winiarka Laura Catena po raz pierwszy zakochała się w Pinot Noir w trakcie wizyty we Francji jako nastolatka i natchniona tą wczesną pasją zaczęła nowatorskie nasadzenia Pinot Noir w dolinie Uco.Podregion ten ma reputację najwyżej położonego obszaru w Mendozie, a winnice Domaine Nico znajdują się na wysokości 1120-1500 metrów nad poziomem morza.

Oznacza to, że winorośle otrzymują dużo silnego światła UV i chłodniejsze noce, które pozwalają im odpocząć i zachować kwasowość i świeżość winogron. Warunki te są genialne dla Pinot Noir, pokazując jasny charakter czerwonych owoców, a także delikatniejsze aromaty.Ten szczególny cuvee został nazwany na cześć "Grande Pere" lub "dziadk"A Laury.

Laura stosuje delikatne podejście do produkcji wina, zezwalając, żeby naturalny charakter winogron i terroir świeciły. Po winifikacji młode wino dojrzewa w dębowych beczkach poprzez 15 miesięcy. Skutkiem jest dynamiczny, lecz poważny Pinot z jedwabiście gładkimi taninami, średnim ciałem i mnóstwem dojrzałych owoców, które utrzymują się na podniebieniu.