Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Podawać schłodzone. Domaine Michelot, należący do rodziny Michelot od sześciu pokoleń, jest obecnie prowadzony poprzez młodego winiarza Nicholasa Mefre, który przejął go od ojca w wieku zaledwie 23 lat w 2009 roku.
Domena jest tradycyjna w swoim podejściu, ale w ostatnich latach Nicholas zaczął eksperymentować z winifikacją minimalnej ilości owoców z uznanych crus w betonowych jajach. Wpływ dębu jest utrzymywany na drobnym poziomie, z zaledwie 20% nowego dębu wykorzystywanego do pozostałych działek starzonych w beczkach.
Ten zniewalający Meursault pochodzi z Les Narvaux "lieu-dit" albo nazwanego obszaru winnic. Działka znajduje się na zboczu na wysokości 300 metrów nad popularnymi winnicami premier cru Genevrières.
Pomaga to nadać mu typową elegancję i świeżość, z dodatkową głębią i złożonością dzięki winifikacji w połączeniu dużych beczek i mniejszych barriques. Urzekające nuty kwiatu migdałowca, dojrzałej brzoskwini i prażonych migdałów dominują w nosie, w trakcie gdy pierwszy łyk ujawnia wspaniałą kwasowość, dobrze zaokrągloną teksturę i mocny rdzeń smaków owoców sadowniczych, które utrzymują się na języku.
Finisz jest wyrafinowany i pełen gracji, z nutami soczystej cytryny i przepyszną świeżością, która działa jak doskonały środek oczyszczający podniebienie. Proszę przechowywać w piwnicy jeszcze przez kilka lat lub cieszyć się nim już dzisiaj z pieczonym kurczakiem, łososiem albo kremowymi daniami z makaronu.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Meursault les narvaux 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.