Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę.Zlokalizowana w Meursault, w samym sercu Burgundii, rodzina Latour ma starożytną tradycję winiarską, a w 1958 roku ich producent zjednoczyła się z rodziną Giraud, tworząc jedną posiadłość.
Dziś Domaine Latour Giraud ma szeroką gamę winnic jednocześnie Chardonnay, jak i Pinot Noir, w tym Villages i Premier Crus, zarządzanych od lat 90. Poprzez enologa Jean-Pierre'a Latoura, który zrewolucjonizował filozofię marki, wprowadzając praktyki ekologiczne, zniżając plony i odnawiając sprzęt w piwnicy.Winogrona Chardonnay pochodzą z doskonałego Premier Cru Genevrieres, gdzie Domaine posiada około 2 i pół hektara winnic.
Fermentacja odbywa się spontanicznie przy użyciu autochtonicznych drożdży, a wino jest następnie starzone w dębowych beczkach (z których 25% jest nowych).Meursault Premier Cru Les Genevrieres ma słomkowo-żółty kolor z prawie zielonkawymi refleksami.
Jego profil aromatyczny jest duży z owocowymi nutami gruszki, pigwy i cytryny i ziołowymi nutami, standardowymi dla tego cru. Na podniebieniu jest świeże i soczyste, tradycyjne i skoncentrowane. Ma korzystną strukturę i długi, wytrawny finisz.
nadzwyczajne do foie gras, pieczonego kurczaka i indyka.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Meursault Premier Cru Les Genevrieres 2022, FR-GI-220002. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.