Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Dekantacja jest opcjonalna, do 30 minut przed podaniem.przez ostatnie 5 wieków członkowie rodziny Girard uprawiali winogrona w malowniczym krajobrazie Savigny-Les-Beaune.
Dopiero gdy Jean-Jacques Girard założył własną posiadłość siedem pokoleń później, zaczęliśmy widzieć niesamowite wina sprzedawane pod etykietą Girard. Domaine ta stała się koniecznym przystankiem w podróży każdego miłośnika wina po znanych na całym świecie apelacjach Burgundii.
avigny-Les-Beaune to głównie apelacja win czerwonych. Jego winnice leżą na wysokości od 250 do 400 metrów nad poziomem morza, co zezwala na uzyskanie przyjemnie mocnych winogron Pinot Noir. Wina Domaine Jean-Jacques Girard nie są tu wyjątkiem.
Każda butelka ma wyraźny smak i charakter, który może pochodzić tylko z tej cenionej wioski. W nosie wyczuwalne są potężne zapachy malin i wiśni, z nutami dżemu, ziemi i przypraw. Wino fermentowało w dębowych beczkach poprzez 15 miesięcy, nadając mu delikatną taninową strukturę.
Na podniebieniu można odkryć kolejne nuty czerwonych owoców, wraz z nutami dębu, głogu i wędzonej, mięsistej jakości. Finisz ujawnia czarny pieprz i długie, wirujące nuty słodkich przypraw. Ze względu na wysoką kwasowość, wino to można łączyć z szeroką gamą dań mięsnych, od grillowanej wieprzowiny po nieprzeciętny stek wołowy.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Savigny les Beaune 2022, FR-JG-220002. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.