Marsannay saint urbain rouge 2022 (Domaine Jean Fournier)

Proszę delektować się nim dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem.aint Urbain to złożony Pinot Noir, produkowany z kolażu winnic z całej ziemi Domaine Jean Fournier.

Nos ujawnia bukiet czarnej wiśni, żurawiny i dzikiej maliny, przeplatany nutami suszonych ziół, spalonej słońcem ziemi i odrobiną przypraw. Świetne dla osób poszukujących wszechstronnego smaku Marsannay.Domaine Jean Fournier jest kierowany poprzez Laurenta Fourniera, syna założyciela, który nadał winiarni swoje imię.

chociaż sama winiarnia powstała w 1962 roku, rodzina jest obecna w regionie Marsannay od niezwykle dawna, a król Ludwik XIII mówił o ich występowaniu w XVII wieku. Na podniebieniu Saint Urbain jest średnio zbudowany i pełen czerwonych owoców, oferując smaki malin, duszonej żurawiny, grafitu i nut fioletu, wraz z ziemistym, mokrym aspektem gleby.

Eteryczne taniny i dobrze zbalansowana kwasowość prowadzą do długiego, jedwabistego finiszu. Wino leżakowało przez rok w dębie, a następnie przez kolejne pięć miesięcy w butelce. Do jego produkcji wykorzystano sławne winnice Etalles, Longeroies i Ouzeloy.

Będzie idealnym partnerem dla twardych serów, pieczonego drobiu lub konwencjonalnych burgundzkich dań mięsnych.