Vouvray Le Haut Lieu Moelleux 2020 (Domaine Huet)

Proszę przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Domaine Huet to jedna z legendarnych winiarni w Dolinie Loary, założona poprzez ojca i syna Victora i Gastona Huet. Jest częścią krajobrazu Vouvray od 1928 roku i obejmuje łącznie 30 hektarów w zielonych, pofałdowanych wzgórzach apelacji.Vouvray jest definiowane poprzez szczep Chenin Blanc i trudno jest znaleźć czystszą ekspresję tego szczepu i terroir niżeli wina Domaine Huet.

To wino odkrywa słodszą stronę winnicy Le Haut Lieu, a dzięki wielkiej ilości cukru resztkowego ma potencjał do starzenia się przez bardzo długi czas.Le Haut Lieu Moelleux ma zwodniczo orzeźwiający nos, nie wykazując żadnych miodowych składników, które można odkryć na podniebieniu.

Jest to bukiet białych kwiatów i białych owoców pestkowych, z nutami cytrusów i ananasa. Na podniebieniu słodkie wnętrze wina uzupełnia celowa kwasowość i fantastyczna żyła mineralności. Jest okrągłe i wyrafinowane w równych częściach.

Jest to jedna z tych rzadkich butelek, które naprawdę zasługują na miano "dobrego win"A. Proszę rozważyć delektowanie się nim samodzielnie lub połączenie go z prostym, owocowym deserem i prawidłowym serem.