Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie trzeba go dekantować, lecz zaleca się otwarcie pół godziny przed degustacją.Domaine Henri Boillot znajduje się w Meursault i posiada winnice w apelacjach Puligny-Montrachet i Volnay.
Od 1885 roku rodzina Boillot stoi na czele 19-hektarowej posiadłości. W odcieniu białym, Chardonnay zajmuje 7 hektarów w Meursault, Corton-Charlemagne lub Puligny-Montrachet. W czerwonym Pinot Noir rośnie w apelacjach Pommard i Volnay.
Henri Boillot jest odpowiedzialny za winifikację białych win z posiadłości. Resztę przejął jego syn, Guillaume Boillot.Winnica Clos de la Mouchère obejmuje cztery hektary bez dostępu do morza w premier cru Les Perrières: unikatowy terroir, który produkuje głębokie i mineralne Chardonnay.
14-miesięczne starzenie w beczce nadaje winu strukturę i gęstość.Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole to pierwszorzędne Chardonnay. Nos jest szczególnie wytworny z białymi kwiatami, dojrzałymi owocami i odrobiną przypraw.
W ustach wino jest głębokie i mocne, perfekcyjnie łącząc zasobność, mineralność i żywą kwasowość. Jest to wino o rzadkiej koncentracji i wyjątkowym profilu aromatycznym.Proszę spróbować z homarem, drobiem albo rybami podawanymi z białymi sosami.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere 2022, FR-DH-220002. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.