Domaine fournier sancerre grande cuvee la chaudouillonne 2022 (Domaine Fournier Pere et Fils)

Proszę pić dzisiaj lub trzymać przez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Domaine Fournier to historyczna winiarnia z apelacji Sancerre we francuskiej Dolinie Loary. Od 1926 roku produkuje wino z minimalnej wioski Chaudoux, stale rozwijając się we flagowy artykuł Sancerre, którym jest teraz, prowadzony przez zdeterminowany zespół ekspertów.

przez lata otrzymali niezliczone oceny 90+ i złote medale, zwłaszcza za swoje rześkie białe wina.Posiadłości w Sancerre nad wyraz poważnie traktują swoje Sauvignon Blanc. Typy gleby w apelacji można podzielić na trzy: wapienno-żwirową, kredową i krzemienną, z których każda nadaje winu nieszablonowy charakter.

"La Chaudouillone" pochodzi z winnic w terroir "Caillottes", znajdujących się między wioskami Verdigny i Sancerre. Tutaj winorośl rośnie na glebie złożonej z drobnych wapiennych kamyków zmieszanych z gliną, dając nam przewiewne i aromatyczne wina.La Chaudouillone wykazuje potężny, czysty nos, z wrażeniami dojrzałej gruszki i intensywnością cytrusów.

Na podniebieniu jest stylowe i korzystnie zbudowane, z nutami zielonego jabłka i słodkich cytrusów. Ma soczystą, okrągłą teksturę, ale zachowuje krawędź mineralności i intrygująco ziołowy finisz. Warto potrzymać je jeszcze poprzez kilka lat.

Proszę delektować się nim z lekkimi przystawkami lub czymkolwiek, co mieści subtelną ziołowość pasującą do wina.