La vie blanc 2023 (Domaine du Castel)

Wino koszerne. Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone. Chrupiąca skórka cytryny, biała brzoskwinia i kwiat migdałowca uwodzą nos, w trakcie gdy pierwszy łyk oferuje przepyszną świeżość i bogate smaki owoców tropikalnych z nad wyraz czystym wykończeniem.

Wino La Vie Blanc, wytworzone ze szczepów Sauvignon Blanc, Chardonnay i Gewurztraminer, które dodają mu subtelnego aromatu, jest perfekcyjnym partnerem dla świeżych owoców morza lub pieczonego kurczaka. Może być jeszcze pite samodzielnie jako aperitif albo przy basenie jako orzeźwiająca alternatywa dla różu.Winiarz Eli Ben Zaken jest prawdziwym pionierem w izraelskim przemyśle winiarskim, który nauczył się robić wino z książek Emile'a Peynauda.

Eli wyemigrował do Izraela z Mediolanu w latach 70. I kupił farmę, na której w 1988 roku zasadził pierwszą innowacyjną winnicę na Wzgórzach Judejskich. Wkrótce potem sam sprowadził francuskie beczki do starzenia swych win i zaczął eksperymentować z francuskimi odmianami, które zasadził na swojej skromnej farmie.Projekt Eliego ekspresowo okazał się sukcesem sprzedażowym, a jego pierwsze wino, Grand Vin, zyskało zachwyt Sereny Sutcliffe, szefowej działu win w domu aukcyjnym Sotheby's.

Wina Eli są uważane za jedne z najlepszych w Izraelu, a on sam do dziś produkuje małe ilości kultowych win w rozmaitych stylach.