Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację poprzez pół godziny. Domaine Daniel-Etienne Defaix jest firmą rodzinną od 4 wieków. Posiadłość, jedna z najstarszych i najbardziej znanych w Chablis, składa się z historycznej winnicy o powierzchni około 30 hektarów z piwnicami pochodzącymi z XII wieku.
Domaine korzysta z najstarszych terroir w Chablis i produkuje bardzo dobre wina, które mogą ewoluować przez kilka lat w piwnicy. Winogrona Chardonnay dla Chablis Premier Cru Côte de Léchet pochodzą z winnicy położonej na południowo-wschodnim zboczu na marglowo-gliniasto-wapiennych glebach Kimmeridgian z kamykami na powierzchni.
Po zbiorach fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze przez okres 3 miesięcy. Gotowe wino dojrzewa następnie poprzez 18-24 miesięcy. Wino ma jasny złoty kolor oraz złożony i duży profil aromatyczny.
W nosie ujawnia nuty cytrusowe i ziołowe i mineralne nuty kredy i miodu. Na podniebieniu jest żywe i prawidłowo zbudowane, świeże i jednostajne. Ma silną i typową żyłę mineralną i pewne nuty dymne. Finisz jest długi i trwały.
Jest to znakomite wino do ostryg, ale także do kozich serów, cielęciny i ryb w białym sosie.
Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny. Domaine Daniel-Etienne Defaix jest firmą rodzinną od 4 wieków....176,90 zł
Proszę przechowywać w piwnicy poprzez 10 lat albo dłużej. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.To stare wino Chablis jest tak kultowe, jak zielone wzgórza,...114,96 zł
Proszę przechowywać w piwnicy poprzez 10 lat albo dłużej. Nie trzeba dekantować przed podaniem.Jest to skąpane w słońcu Chablis z Premier Cru "Les Lys", zebrane...188,73 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Chablis premier cru cote de lechet 2010. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.