Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie wymaga dekantacji. Założona pod koniec lat 40. Poprzez Gabriela Liogiera d'Ardhuy i jego żonę Eliane, Domaine d'Ardhuy to rodzinna winiarnia w Burgundii, która rozciąga się na około 40 hektarach winnic, w tym 125 parcel w sześciu grands crus i piętnastu 1er crus, rozłożonych od Puligny-Montrachet do Gevrey-Chambertin.
Od 2016 roku winnica jest zarządzana przez winiarza Vincenta Bottreau. Winogrona dla Bourgogne Chardonnay pochodzą z działek zlokalizowanych typowo w Mâconnais w La Roche-Vineuse. Winorośl, której średni wiek wynosi 15 lat, zapuszcza korzenie na różnych glebach (gliniasto-wapiennych, gliniasto-ilastych i krzemiennych).
Ta dostatek terroir gwarantuje produkcję jednostajnego i harmonijnego wina. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach. Wino ma klarowny i lśniący odcień z jasnozłotymi odcieniami.
Jego profil aromatyczny jest świeży i pachnący z nutami cytrusów i zielonego jabłka i nutami białych kwiatów i akacji. Na podniebieniu jest żywe i szykowne, gładkie i smukłe z nutami świeżych owoców i należycie zbalansowaną kwasowością.
Jest miękkie i harmonijne, z długim i orzeźwiającym finiszem. Wspaniałe do drobiu i obowiązkowe do ślimaków.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Domaine d'Ardhuy Bourgogne Chardonnay 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.