Proszę pić teraz. Nie ma potrzeby dekantacji. Historia Domaine Chevalier rozpoczęła się w 1850 roku, kiedy Emile Dubois, pradziadek obecnego właściciela Claude'a Chevaliera, kupił winnice w regionie Ladoix w Burgundii.
aktualnie Domaine Chevalier znajduje się w Ladoix-Serrigny i jest prowadzona poprzez Claude'a, któremu pomagają jego 3 córki: Julie odpowiedzialna za promocję, Anais zajmująca się administracją i Chloé, która zarządza winnicami i piwnicą.
Ten rewelacyjny Cremant de Bourgogne to klasyczne wino musujące wytworzone z białych winogron (z zasady Chardonnay) zgodnie z tradycyjną metodą, z drugą fermentacją w butelce. Wino leżakuje na osadzie drożdżowym poprzez 18 miesięcy, zanim zostanie wylane i wypuszczone na rynek.
To świeże i młodzieńcze wino musujące ma słomkowo-żółty kolor z delikatnym i trwałym perlage. W nosie ujawnia żywy profil aromatyczny z kwiatowymi nutami gruszki i brzoskwini, skórki cytryny i owoców pestkowych.
Na podniebieniu jest przyjemnie orzeźwiające z dobrą kremową i jedwabistą konsystencją, a także delikatnie owocowym charakterem. Kwasowość jest dobrze zbalansowana, a finisz delikatnie mineralny. Jest to elegancki aperitif sam w sobie lub ze smażonymi w głębokim tłuszczu przekąskami, takimi jak nadziewane kwiaty cukinii.
wspaniale komponuje się na dodatek z wegetariańskim risotto.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Cremant de bourgogne. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.