Marsannay Cuvee Charlie Blanc 2022 (Domaine Charles Audoin)

Pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem. Charles Audoin jest powszechnie uważany za najbardziej znanego producenta wina w apelacji Marsannay (tak twierdzi na dodatek krytyk Robert Parker).

Położona w najszczególniej wysuniętej na północ części Côte de Nuits, Marsannay jest mniej znaną apelacją, w której wyprodukowane są wina czerwone, białe i różowe. Północne położenie winnic sprzyja produkcji świeżych i musujących białych win o aromatycznym i mineralnym profilu, które są generalnie mniej popularne, proponując idealny stosunek jakości do ceny.

produkowane z winogron Chardonnay uprawianych na glebach marglistych, Cuvée Charlie wzięło swoją nazwę od córki Cyrila, syna Charlesa i obecnego kierownika firmy, urodzonej w 2016 roku. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z połowy dębu.

To pełne i wykwintne białe wino cechuje się intensywnymi maślanymi zapachami w nosie, zmieszanymi ze świeżymi owocowymi nutami cytrusów i owoców pestkowych oraz subtelnymi nutami drzewnymi i waniliowymi.

W ustach wino jest pokaźne i krągłe oraz wykazuje lekką tłustość, która gwarantuje dobrą konsystencję i równoważy mineralne i maślane nuty. Finisz jest długi i świeży. Wino jest świetne do owoców morza i grillowanych ryb,dobrze komponuje się także z kurczakiem i indykiem.