Marsannay Cuvee Charlie Blanc 2021, FR-AD-210007 (Domaine Charles Audoin)

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, lecz najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.Charles Audoin jest powszechnie uważany za najmocniej szanowanego producenta wina w apelacji Marsannay (jak twierdzi ponadto krytyk Robert Parker).

Położona w najistotniej wysuniętej na północ części Côte de Nuits, Marsannay jest mniej znaną apelacją, w której tworzone są wina czerwone, białe i różowe. Północne położenie winnic sprzyja produkcji świeżych i musujących białych win o aromatycznym i mineralnym profilu, które są generalnie mniej modne, oferując znakomity stosunek jakości do ceny.wyprodukowane z winogron Chardonnay uprawianych na glebach marglistych, Cuvée Charlie bierze swoją nazwę od córki Cyrila, syna Charlesa i obecnie menedżera producenta, urodzonej w 2016 roku.

Wino dojrzewa poprzez 12 miesięcy w beczkach z połowy dębu.To pełne i gustowne białe wino wykazuje intensywne maślane zapachy w nosie, zmieszane ze świeżymi owocowymi nutami cytrusów i owoców pestkowych oraz subtelnymi nutami drzewnymi i waniliowymi.

W ustach wino jest pokaźne i krągłe i wykazuje lekką tłustość, która zagwarantuje korzystną konsystencję i równoważy mineralne i maślane nuty. Finisz jest długi i świeży. Wino jest świetne do owoców morza i grillowanych ryb,korzystnie komponuje się ponadto z kurczakiem i indykiem.