Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie wymaga dekantacji.Domaine została założona w 1956 roku poprzez André Bonhomme i jego żonę Gisèle. Obszar obejmował wówczas 4 hektary Macon Viré, ówczesnej apelacji.
Dziś André Bonhomme przekazał producenta swemu zięciowi Ericowi Paltheyowi i jego córce Jacqueline, wspieranym przez ich synów Auréliena i Johana. Aktualnie producent prowadzi działalność w zakresie naturalnej uprawy winorośli na około 14 hektarach położonych na gliniasto-wapiennych glebach gmin Viré i Clessé, produkując 98% białych win z Chardonnay i 2% czerwonych win z Gamay.Winogrona Chardonnay są ręcznie selekcjonowane z 30-letnich winorośli, położonych w górnej części stoku na bardzo żwirowej glebie z białych kamieni, stąd nazwa Les Pierres Blanches.To wino ma przepiękny jasnozłoty żółty kolor, który lśni w kieliszku zielonymi refleksami.
Nos jest średnio intensywny, z żółtymi owocami, pikantnymi i ziołowymi nutami i mineralną głębią. Na podniebieniu jest soczyste i wykazuje korzystną kremowość i żywą kwasowość. Finisz jest długi i trwały ze słodką, owocową białą mineralnością.świetnie pasuje jako aperitif, lecz także do owoców morza albo białych ryb.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Vire-Clesse Les Pierres Blanches 2022, FR-BH-220005. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.