Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Dekantować do 2 godzin przed podaniem.To flagowe wino Domaine Alain Voge, szczupłe, ścięgniste Syrah, wyprodukowane z winorośli o średnim wieku 60 lat. Winogrona zostały zgromadzone z różnorodnych południowo-wschodnich stoków w apelacji Cornas, o łącznej powierzchni 3,5 hektara.
W nosie wyczujemy jagody, jeżyny oraz delikatne zapachy ciepłej gleby i fioletowych kwiatów.Rodzina Voge ma swoją siedzibę w apelacji Cornas w północnej dolinie Rodanu od ponad wieku, a Henri, pradziadek Alaina, zasadził tam pierwsze winorośle w 1900 roku.
Niestety, Alain Voge zmarł w 2020 roku,podczas swojej kadencji wprowadził winiarnię w erę nowoczesności, przyjmując metody biodynamiczne i otwierając nową piwnicę do degustacji win. Tara winorośl Cornas wykazuje skoncentrowane, przenikające się nuty czarnej porzeczki i jeżyny, z cierpkimi nutami śliwki.
Pod owocami można odkryć słodkie, tostowe nuty cynamonu, goździków i spalonej ziemi. Przed wypuszczeniem na rynek wino dojrzewało w sporych dębowych beczkach przez 20 miesięcy i było fermentowane przy użyciu naturalnych drożdży.
Taniny są chrupiące, pozostawiając miły, wytrawny posmak. Proszę rozważyć połączenie tego Vieilles Vignes z czerwonym mięsem, orzechami lub dojrzałym cheddarem.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Cornas Les Vieilles Vignes 2017, FR-AV-170001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.