Przechowywać w piwnicy przez 10 lat lub dłużej. Zdekantować do godziny przed podaniem.Jest to rześkie czerwone wino Beaujolais, w odcieniu granatu z wyrazistym nosem kwaśnej czerwonej wiśni, płatków fiołka, dzikiej maliny i ziemistego leśnego podłoża.
Winogrona Gamay zostały pozyskane z 3,8-hektarowej działki w popularnej apelacji Moulin-à-Vent, która jest najbardziej znana z produkcji wina o perfumowanym i wysmakowanym bukiecie.Domaine A.F. Gros został założony w 1988 roku, kiedy Anne-Francoise odziedziczyła działkę po swoim ojcu, Jean Gros.
Obejmuje około 11 hektarów najkorzystniejszych gruntów Pinot Noir i Gamay, w dużej mierze znajduje się w regionie Vosne-Romanee i ogranicza swoje winogrona w Beaune. Jednak młodsze pokolenie winiarzy powiększyło posiadłość poza konwencjonalne ziemie rodziny Gros, do miejsc takich jak Beaujolais.
Na podniebieniu wino jest średnio zbudowane i ma świetną kwasowość strukturalną. Wyczuwalne są aromaty wiśni, niewielkich czerwonych jagód, dziczyzny, zwierzęcego piżma i odrobiny przypraw. Taniny są delikatne, zapewniając długi i satysfakcjonujący finisz z dużą ilością minerałów.
Jest to wyjątkowy smak Beaujolais z konwencjonalnymi burgundzkimi nutami umami. Idealnie nadaje się do pieczonego drobiu, grillowanych mięs i dojrzałych serów.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Moulin-a-vent en mortperay 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.