Proszę przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.DAOU to rodzinna winiarnia braci Georges'a i Daniela Daou, którzy szukali świetnego miejsca na swój projekt w dolinie Napa, zanim w końcu odkryli, że Paso Robles ma najwyższej jakości ziemię, której szukali.
Posiadłość o powierzchni 212 akrów znajduje się w dzielnicy Adelaida w Paso Robles i została opisana jako "klejnot komponentów ekologicznych" przez legendarnego kalifornijskiego winiarza André Tchelistcheffa.Ten zakątek Paso Robles proponuje unikalne połączenie warunków klimatycznych podobnych do Napa i gleb bogatych w wapień, podobnie jak niemało najlepszych francuskich winnic.
Te wyśmienite warunki pozwalają braciom Daou kreować zniewalające wina w stylu Bordeaux, które łączą elegancję Starego Świata z odrobiną żywiołowości i innowacji Nowego Świata. Pessimist Red to potężna mieszanka Syrah, Petite Sirah, Zinfandel i Tannat, która proponuje bogaty i intensywny profil smakowy pełen nut cassis, jeżyn, ciemnych wiśni i powideł śliwkowych.
Owocowy charakter uzupełniają nuty ciemnej czekolady, dymnego tytoniu i ziaren kawy i pełne ciało, dobrze zdefiniowane taniny i nuta świeżości, która utrzymuje się na podniebieniu.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla The pessimist red 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.