Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Dekantacja jest opcjonalna, do 30 minut przed podaniem.Jest to lekki i żywy Burgund, równocześnie pod względem koloru, jak i smaku. W nosie pełne zapachów dojrzałych malin, pestek granatu, truskawek i ziemi, z czystym uderzeniem mineralności czającym się w tle.
Zostało zgromadzone z najlepszych miejsc w Cotes de Nuits, prawdopodobnie najkorzystniejszym regionie dla Pinot Noir na świecie.Domaine Arlaud obejmuje Morey-Saint-Denis i Gevrey-Chambertin w samym sercu Burgundii.
Jest to rodzinna posiadłość, odziedziczona poprzez trzecie pokolenie winiarzy Cyprien Arlaud w 2013 roku. Z pomocą niepokaźnego zespołu kreuje on olśniewająco czyste Pinot Noir skategoryzowane z 15 hektarów winnic, w tym 4 parceli Grand Cru.Hautes Cotes de Nuits jest cudownie rześkie i figlarne na podniebieniu, z wyjątkowo subtelnymi, drobnoziarnistymi taninami i podwyższoną kwasowością, która zagwarantuje wyczuwalne odczucie w ustach.
Aromaty żurawiny i dzikich owoców żywopłotu otulają język, wraz z nutami umami leśnej ściółki i grzybów. Na finiszu wyczuwalne są przyprawy do pieczenia, które powodują, iż chce się więcej. Jest to poprawnie zaokrąglone wino, wyśmienite do łączenia z pieczonym kurczakiem, grzybowym risotto albo dojrzałym serem.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2021, FR-CY-210001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.