Przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem.Clos des Epeneaux to historyczna winnica położona w samym sercu regionu Pommard w Burgundii. Jest znana z kilku powodów: po pierwsze, jej wielkość, obejmująca 5,23 hektara Cote de Beaune.
Po drugie, gromadzi jedne z najstarszych winorośli w regionie, z których sporo ma ponad 100 lat. Wreszcie, by posmakować Clos des Epeneaux, należy udać się do Domaine du Comte Armand, szanowanej winnicy, która ma monopol na całą winnicę.d 2014 roku winiarzem w Comte Armand jest Paul Zinetti, człowiek, który wie, jak najlepiej użyć te 5 hektarów.
Clos des Epeneaux początkuje się zniewalającym bukietem malin, granatu, skórki pomarańczowej i subtelnych suszonych grzybów.W ustach ten Pinot Noir może zredefiniować wszystko, co wiedzą Państwo o Pommard.
Wnosi pewną elegancję, by zrównoważyć moc, która jest powszechnie kojarzona z tym regionem, z jedwabistymi taninami i napiętą żyłą kwasowości. Proszę zwrócić uwagę na aromaty żurawiny, ostrych owoców żywopłotu i pudełka po cygarach, wraz z nutami ściółki leśnej i ostrą mineralnością.
Proszę rozważyć połączenie Clos des Epeneaux z pieczonym drobiem, wołowiną bourguignon albo pieczonymi warzywami.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Pommard Premier Cru Clos des Epeneaux Monopole 2017. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.