Old vines zinfandel 2022 (Cline)

Pić dzisiaj do 2028 roku. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Założona poprzez Freda Cline'a w 1982 roku, Cline Cellars początkowo miała siedzibę w Oakley, a następnie w latach 90. Przeniosła się na 350-hektarową farmę w Carneros Valley.

Od tego czasu rodzinna winiarnia specjalizuje się w tworzeniu świetnych czerwonych win produkowanych z Zinfandel i odmian Rodanu, takich jak Syrah i Mourvedre.Jednym z kluczowych celów winiarni jest zrównoważony rozwój, a posiadłość szczyci się dokumentem California Sustainable Vineyard and Winery.

Najważniejsze z nich to budowa największej winiarni z panelami słonecznymi w Kalifornii, a także stado 2000 owiec i kóz, które są używane zamiast herbicydów do usuwania chwastów. Winiarnia gwarantuje na dodatek grzędy dla ptaków drapieżnych i budki dla sów, aby zachęcić te naturalne drapieżniki do zwalczania szkodników, takich jak myszy i świstaki.

Rodzinny Ancient Vines Zinfandel produkowany jest z owoców pochodzących z najstarszych działek posiadłości w hrabstwie Contra Costa, które są uprawiane na sucho, żeby zapewnić wyśmienicie skoncentrowane i intensywne smaki owoców.

W nosie wyczuwalne są kuszące nuty zmiażdżonego cassis i jeżyn, a także przyprawy z pudełka po cygarach dzięki 10-miesięcznemu starzeniu w beczkach z amerykańskiego dębu. Solidny profil smakowy powoduje, że wino to genialnie nadaje się do łączenia z bogatymi gulaszami wołowymi lub do przechowywania w piwnicy poprzez kilka kolejnych lat.