Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 11 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Położony w sercu uwielbianej apelacji Pauillac na lewym brzegu Bordeaux, Chateau Pedesclaux wybija się wysoko ponad swój status Fifth Growth dzięki czemu pysznemu i przystępnemu drugiemu winu.
Nazwa Pedesclaux pochodzi od założyciela Urbaina Pierre'a Pedesclaux, który założył tu posiadłość w 1810 roku niedaleko sławnych nazwisk, takich jak Chateau Lafite Rothschild, Mouton Rothschild i Pontet-Canet.dzisiaj zarządza nią rodzina Lorenzetti, która przekształciła posiadłość dzięki najnowocześniejszej technice produkcji wina, szczegółowym badaniom gleb i zdecydowanemu zaangażowaniu w zrównoważony rozwój.
W sumie mają 36 hektarów pod winoroślą na żwirowych glebach gliniastych z pewną ilością wapienia. Nietypowo dla Pauillac, Fleur de Pedesclaux jest wyprodukowany głównie z Merlot wraz z odrobiną Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Petit Verdot w zależności od rocznika.Ręczne zbiory zapewniają, że winogrona docierają do winiarni w adekwatnym stanie, a następnie są dokładnie sortowane.
Po winifikacji młode wino jest przenoszone do beczek z francuskiego dębu na 16 miesięcy, by złagodzić notorycznie twarde taniny Pauillac. Aksamitnie bogaty smak ciemnych jagód, konkretne, pełne ciało i należycie zbudowana struktura powodują, że jest to Pauillac o wyśmienitej wartości, który nadzwyczajnie nadaje się do delektowania się teraz z szerokimi daniami z czerwonego mięsa albo do przechowywania przez kilka lat w piwnicy.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Fleur de Pedesclaux 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.