Przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zdekantować 2 godziny przed podaniem.Leoville Poyferre było pierwotnie częścią znacznie obszerniejszej posiadłości Leoville, która obejmowała też Leoville Las Cases i Leoville Barton, aż do ich podziału w 1840 roku.
Posiadłość odegrała kluczową rolę w wytwarzaniu wina w Bordeaux, ponieważ była jedną z pierwszych w regionie, która zaczęła starzeć swoje wina w dębowych beczkach i używać odmian winogron o mniejszych jagodach,wytwarzać bardziej skoncentrowane wina.dzisiaj chateau słynie z solidnych czerwonych win St-Julien, które dobrze starzeją się w piwnicy i są niezmiennie wysokiej jakości.
Każda parcela winorośli jest fermentowana oddzielnie, by zapewnić maksymalną kontrolę nad końcowym mieszaniem, a młode wino dojrzewa w 75% nowych beczkach z francuskiego dębu poprzez 18 miesięcy przed butelkowaniem.
Ich Grand Vin ma przeważnie soczyste ciemne owoce, którym towarzyszy muskularna struktura i wyjątkowo długi finisz. W nosie wyczuwalne są bogate nuty ciemnych jagód wraz z głębszymi tonami runa leśnego, zielonej papryki, przypraw i dymu drzewnego.
Pierwszy łyk ujawnia pełne ciało, chwytliwe taniny i intensywny owoc, który poprawnie zareaguje na dodatkowe przechowywanie w piwnicy. Jeśli wolą Państwo delektować się nim już dzisiaj, proszę zespoić to wyraziste czerwone wino z znacznymi daniami mięsnymi, takimi jak dziczyzna, grillowane żeberka, stek lub bogaty gulasz.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Poyferre 2017. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.