Chateau Laforge Saint Emilion Grand Cru 2021, FR-TY-210001 (Chateau Teyssier)

Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Dekantować przez 2 godziny lub dłużej przed podaniem.To zachwycające Bordeaux jest pełne czerwonych i czarnych owoców, a także bogactwa przypraw i mineralnego charakteru.

W kieliszku ma czerwonawo-fioletowy kolor, co wskazuje na ekskluzywne podniebienie. Owoce są interesującą mieszanką Cabernet Franc i Merlot, a wszystkie zostały skategoryzowane w Saint Emilion AOC, na prawym brzegu Gironde.Od 1998 roku Chateau Laforge jest własnością i jest zarządzane poprzez Jonathana Maltusa, angielskiego winiarza, który ma dodatkowo udziały w Chateau Teyssier i Le Dome.

Przed Maltusem domena rzekomo należała do kowala, który składał posiadłość kawałek po kawałku, co wyjaśnia mozaikowy wybór winnic w Saint Emilion. W ustach Saint Emilion Grand Cru jest pełen świeżej kwasowości i drobnoziarnistych tanin, nadając mu młodzieńczy charakter, pomimo długiego okresu starzenia.

Proszę zwrócić uwagę na nuty jeżyn, wiśni, płatków róży i imbirowego ciasta owocowego, z nutą mineralności i aromatycznym finiszem. Jest to klasyczne, gładkie Bordeaux z prawego brzegu i zasługuje na połączenie z dojrzałym serem, korzystnym stekiem albo talerzem pieczonych warzyw.