Bourgogne Chardonnay 2022 (Chateau de Meursault)

Proszę radować się nim teraz albo przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Chateau de Meursault to jedna z pokaźnych, starych posiadłości w Burgundii, odpowiedzialna za tworzenie jednych z najsmaczniejszych win w regionie.

Od 2012 roku jest własnością rodziny Halley, która jest również właścicielem pobliskiego Chateau de Marsannay i nadzorowała przejście na w pełni naturalne metody uprawy. Am zamek znajduje się w apelacji Meursault w Côte de Beaune, lecz posiadłość ma winnice w niektórych z najistotniej znanych terroir Burgundii, takich jak Pommard, Volnay i Aloxe-Corton.

Gleby gliniasto-wapienne i żwirowe dały życie temu standardowemu Chardonnay, wzorcowemu smakowi tego, co ma do zaoferowania Chateau de Meursault i Burgundia. Ten Meursault wykazuje hojny nos białych kwiatów, brzoskwini i nektarynki, z maślanymi nutami tostów i płatków owsianych.

W ustach znajdą Państwo bogate smaki cytrusów mieszające się ze słodkimi, dojrzałymi owocami tropikalnymi. Nuty mango i ananasa dodają krągłości w ustach, które kończą się pikantnym finiszem. Jest to specyficzne wino Chateau de Meursault i prawdziwie idealny wyraz regionu.

Proszę rozważyć połączenie go z brioszką, pikantnymi wypiekami, takimi jak gougère, lub delikatnym daniem z łososia.