Pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Rodzina Brunel jest winiarzami od XVII wieku, ale dopiero w 1945 roku znany handlarz win Gaston Brunel kupił Château de la Gardine w Chateauneuf du Pape.
Dziś posiadłość jest zarządzana poprzez dwa pokolenia Brunelów, dwóch synów Gastona i ich żony wraz z wnukami. W sumie posiadają 52 hektary najkorzystniejszych winnic, które są obsadzone głównie czerwonymi odmianami oraz 20 hektarów lasów, żeby wspomóc bioróżnorodność i stabilny rozwój.Jedną z specyficznych cech winiarni jest ich oryginalny projekt butelki, który jest wzorowany na starożytnej butelce, którą Gaston znalazł zakopaną w ziemi, gdy zaczął kopać,powiększyć piwnicę.
Aby skopiować jej niepowtarzalny zarys, musiał udać się aż do Włoch, a wszystkie wina rodziny są umieszczane w tych charakterystycznych butelkach od 1964 roku.klasyczne rodzinne Chateauneuf du Pape pochodzi z winnic o czterech przeróżnych typach gleby, aby stworzyć złożone, wielowarstwowe wino.
Żwirowe gleby "galets" nadają strukturę i ciało, wapień wnosi mineralność, a gliniaste i piaszczyste gleby pomagają stworzyć elegancję w gotowym winie. Po winifikacji wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej i dębowych beczkach poprzez 9-14 miesięcy.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Chateauneuf du pape 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.