Chateau de Corcelles Brouilly Vieilles Vignes 2022 (Chateau La Nerthe)

Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.To wyszukane cru Beaujolais jest dziełem Chateau de Corcelles, prawdziwie kultowej lokalnej winnicy, która produkuje wino od ponad 300 lat i jest znana z wyjątkowej jakości i zaangażowania w tradycyjne praktyki winiarskie.

Winnice posiadłości znajdują się na zboczach wzgórz otaczających posiadłość na glebach bogatych w granit i łupek. Chateau de Corcelles koncentruje się na winiarstwie o niskim stopniu interwencji i śladowym wykorzystaniu dodatków tam, gdzie to realne, aby stworzyć swoje żywe i żywe wina Beaujolais.

To cru Beaujolais powstaje z 60-letnich winogron Gamay i jest starzone w dębowych beczkach poprzez kilka miesięcy dla dodatkowej złożoności i polerowania. W nosie spodziewamy się bogatego i owocowego aromatu z czarującymi nutami wiśni, dzikich jagód i subtelnymi przyprawami.

Pierwszy łyk ujawnia przeciętne ciało z jasną świeżością i konkretnymi taninami, kończąc się długim, satysfakcjonującym finiszem. Ogólnie rzecz biorąc, Chateau de Corcelles Brouilly Vieilles Vignes to wszechstronne wino, które należycie komponuje się z zróżnicowanymi potrawami dzięki kwasowości i solidnym taninom.

Te taniny w szczególności uzupełniają bogate smaki grillowanych lub pieczonych mięs, takich jak wołowina, jagnięcina lub wieprzowina. W razie zapotrzebowania wino można przechowywać w piwnicy poprzez kilka kolejnych lat.