Pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 3 lat. Podawać poprawnie schłodzone.Chateau d'Esclans jest znane na całym świecie ze swego słynnego prowansalskiego różowego Whispering Angel, lecz ukrytym sekretem posiadłości jest ich świetny Rock Angel.
wykonane z reguły z winogron Grenache i Rolle uprawianych w najkorzystniejszych winnicach w La Motte en Provence, zbiory odbywają się od wschodu słońca do południa, aby zmaksymalizować poziom świeżości gotowego wina.Kiedy winogrona docierają do winiarni, są one trzykrotnie precyzyjnie sortowane, by zapewnić,wykorzystywane są tylko najwyższej jakości bezkompromisowce.
Po lekkim tłoczeniu moszcz winogronowy jest fermentowany w połączeniu 600-litrowych beczek i zbiorników ze stali rdzoodpornej, co pomaga dodać dodatkowej złożoności, jednocześnie akcentując naturalną jasną świeżość winogron.
Wino jest następnie pozostawiane na niedługi czas przed butelkowaniem. Skutkiem jest poważne i wyrafinowane różowe wino, które korzystnie nadaje się do serwowania jako wytworny aperitif lub do delektowania się nim w trakcie długiego, spokojnego lunchu lub kolacji.
Żywe czerwone owoce i cytrusowy charakter, a także lekkie ciało sprawiają, iż jest to stanowczo wszechstronne wino gastronomiczne, które prawidłowo komponuje się z owocami morza, rybami, kurczakiem i daniami wegetariańskimi.
Rock Angel jest ponadto nieprzeciętnym partnerem dla świeżego makaronu podawanego w kremowym sosie albo lekkiego deseru na bazie owoców, jeśli chcą Państwo pić je podczas posiłku.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Chateau d'Esclans Rock Angel 2023. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.