Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy poprzez 10 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem. Ten „blanc de blancs" jest rzadkością w wiosce Ambonnay, części Szampanii, która jest najistotniej znana z Pinot Noir.
tworzone w 100% z Chardonnay, wino to jest wyszukane i głęboko kremowe, o spektakularnym złotym odcieniu. Otwiera się silnymi zapachami startej cytryny, brioszki, prażonych orzechów i dojrzałych owoców sadu. Chardonnay zostało po raz pierwszy zasadzone w Ambonnay poprzez ojca René Coutiera.
Rodzina Coutier uprawia 9 hektarów wokół wioski, gdzie gleby są głębokie i bogate w glinę. W sumie rodzina sprzedaje 80% swoich winogron lokalnej spółdzielni, więc każdy rocznik Coutier jest nieco kolekcjonerski.
To znakomity sposób na rozpoczęcie odkrywania Grand Crus Szampanii bez rozbijania banku. W ustach jest stanowczo elegancki i należycie zbalansowany. W bukiecie wyczuwalne są nuty skórki cytrusowej, tropikalne nuty ananasa, gruszki, świeżo upieczonego chleba i wyraźna mineralność.
mieści niewielką dawkę dodanego cukru, dzięki czemu terroir Ambonnay może zabłysnąć i zapewnić żywy, winny charakter. To „blanc de blancs" jest świetnym winem do łączenia z maślanymi skorupiakami, miękkim serem albo chrupiącymi przystawkami.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Blanc de Blancs Grand Cru, FR-RH-NV0003. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.