Reserve brut (Champagne Pol Roger)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji.Założony w 1849 roku prestiżowy dom szampański Pol Roger znajduje się w Epernay i do dziś jest zarządzany przez potomków rodziny Roger.

Winnice firmy rozciągają się na ponad 92 hektarach. Pol Roger słynie dodatkowo z podziemnych piwnic, najzimniejszych w regionie, a także z tego, że jest ulubioną marką szampana Sir Winstona Churchilla.Pol Roger's Champagne Brut Reserve to mieszanka równych części Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay.

Winogrona są skrupulatnie selekcjonowane z 30 crus. Po pierwszej fermentacji w kontrolowanej temperaturze i zmieszaniu, wino jest butelkowane do drugiej fermentacji. Gotowe wino leżakuje następnie w piwnicy na osadzie drożdżowym przez 4 lata.

Ten szykowny szampan ma perfekcyjny złoty kolor, ożywiony minimalnymi bąbelkami. Jego profil aromatyczny jest bogaty i intensywny z nutami egzotycznych owoców, takich jak mango i marakuja, a następnie gruszka i żółte jabłko.

Wyczuwalne są także nuty miodu, brioszki i świeżo upieczonych herbatników. Na podniebieniu jest miękkie, zaokrąglone i kremowe. Ma konkretny kwasowy kręgosłup i subtelną słoną smugę. Finisz jest długi i soczysty.

Podawane schłodzone jest perfekcyjnym aperitifem,wyśmienicie komponuje się jeszcze z wszelkiego rodzaju owocami morza.