Rose Grand Cru (Champagne Nicolas Maillart)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. To pyszne Rosé Grand Crú zostało opracowane w 70% z winogron Pinot Noir i 30% z winogron Chardonnay. Owoce użyte do produkcji tego wina to tylko najlepsze winogrona 1er Crú i Grand Crú, które są ręcznie zbierane do niewielkiej produkcji.

Zawartość alkoholu wynosi 12,5%.STen szampan ma zachęcający łososiowo-różowy odcień i hipnotyzujący delikatny koralik, który trwa. SNos jest intensywny z czerwonymi owocami ubranymi na różowo i ciepłą tostowaną wanilią.

Pierwszy smak to kompot z białych wiśni, fleur de sel, opiekana brioszka z kremem. Trzeciorzędne niuanse kwiatów sadu nadają delikatną nutę kwiatową. Świeże, owocowe i winne z przyjemną kwasowością. Imbir i skórka cytrusowa zajmują główną scenę w imponującym finale.Podawać schłodzone, w temperaturze 7°C.

Lubić z czerwonymi owocami (zwłaszcza jagodami) lub gotowanym łososiem jako aperitif albo dodatek do lekkich posiłków, łagodnych serów i świeżych lub gotowanych na parze warzyw.Rodzina Maillart zajmuje się uprawą winogron od 1753 roku.

Nicolas Maillart jest dziewiątym pokoleniem monitorującym winnice w Chamery. Pozostając wiernym tradycjom regionu Szampanii, posiadłość Maillart jest obsadzona wyłącznie Pinot Noir (75%) i Chardonnay (25%).

Większość winorośli jest sadzona w połowie zbocza, w terroir Bouzy, co sprzyja uprawie i zbiorom w chłodnym klimacie.Winogrona poddawane są 52-godzinnej maceracji, żeby nadać im spektakularny kolor. Butelki leżakują na osadzie poprzez co najmniej rok i są rozlewane tuż przed wypuszczeniem na rynek.