Proszę pić teraz albo trzymać poprzez 5 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji. Podawać schłodzone. Zlokalizowany w Pierry, niedaleko Epernay, Champagne Mandois to 9-pokoleniowa rodzinna winiarnia. Historia tej marki rozpoczęła się w 1735 roku od zakupu kilku winnic, lecz jej założenie miało miejsce w 1862 roku.
Początkowo z siedzibą w Epernay, w 1905 roku Champagne Mandois przeniósł się do Pierry. Aktualnie firma posiada prawie 40 hektarów winnic rozmieszczonych w 12 przeróżnych wioskach na Côte des Blancs, Côte d'Epernay, Coteaux de Sézanne i Côte des Bars, obsadzonych w głównej mierze winogronami Chardonnay.
Brut Origine to konwencjonalna mieszanka większości Chardonnay z równymi częściami czerwonych winogron Pinot Noir i Pinot Meunier oraz niewielkim dodatkiem win bazowych. Wino pozostaje w piwnicy poprzez 3 lata, zanim zostanie wypuszczone na rynek.
Ten wykwintny szampan ma złotywzmocniony delikatnym i trwałym perlage. W nosie ujawnia bogaty i pokaźny profil aromatyczny z nutami dojrzałych owoców i świeżymi nutami limonki, a następnie niuansami tostowymi.
Na podniebieniu jest żywe, zrównoważone i okrągłe. Ma aksamitną konsystencję i delikatny mus. Długi i wyszukany finisz przywołuje nuty tostów i miodu. Jest to wspaniały aperitif na specjalne okazje,prawidłowo komponuje się też z przystawkami ze skorupiaków i białego mięsa.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Brut origine. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.