Les longues voyes blanc de noirs 2018 (Champagne Laherte Freres)

Pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Podawać schłodzone. Winiarnia Laherte Frères to nieznaczna rodzinna marka w Szampanii, podzielona na 72 mikrodziałki rozrzucone po całym regionie, w sumie około 11 hektarów winnic.

Została założona w 1889 roku poprzez Jeana-Baptiste'a Laherte'a, a dziś jest prowadzona, zgodnie z kryteriami rolnictwa biodynamicznego, przez Auréliena, szóste pokolenie rodziny. Winnice firmy rozciągają się na trzy różne standardowe lokalizacje Szampanii: Épernay, Côte des Blancs i Vallée de la Marne.

Blanc de Noirs Extra Brut Les Longues Voyes jest wytwarzany w 100% z winogron Pinot Noir pochodzących z winnic położonych w wioskach sklasyfikowanych jako Premier Cru na wapiennych i gliniastych glebach Montagne de Reims, które są wyjątkowo optymalne do uprawy Pinot Noir.

Pierwsza fermentacja odbywa się w barrique, a druga w butelce zgodnie z metodą Champenoise z niewielkim okresem leżakowania na osadzie wynoszącym 18 miesięcy przed degustacją. Odcień jest jasnożółty, z małymi bąbelkami.

W nosie wino daje przyjemnie owocowe aromaty, z nutami skórki chleba i delikatnymi niuansami kwiatowymi. Smak jest aromatyczny, z soczystymi i chrupiącymi owocami, które gwarantują świeży i stabilny finisz.

Świeży i łatwy do picia, jest nadzwyczajnym szampanem do delektowania się w czasie aperitifu albo z delikatnymi przystawkami.