Prestige brut (Champagne Gilbert Leseurre)

Proszę delektować się nim dzisiaj lub przechowywać w piwnicy poprzez 10 lat lub dłużej. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Ten szampan Brut inicjuje się żywymi aromatami dojrzałych owoców sadu, prażonych orzechów, wiciokrzewu i śmietany.

Składa się w połowie z winogron Chardonnay i w połowie z Pinot Noir, zgromadzonych z południowego regionu Côte des Bar. W trakcie gdy w nosie dominują typowe zapachy Chardonnay, podniebienie ujawnia złożony charakter Pinot Noir.Gilbert Leseurre jest winiarzem w trzecim pokoleniu, z głębokimi korzeniami w regionach Côte des Bar, Arrentières i Colombé-le-Sec.

Zaczął kreować własnego szampana w 1979 roku, a przez lata zwiększył swoją domenę o 7 hektarów winnic, rozłożonych na 17 zróżnicowanych działkach, w 4 oddzielnych gminach. Ta bogactwo terroir nadaje winom Gilberta ich szczególny, zniewalający charakter.

Choć w kieliszku ma jasnozłoty kolor, na podniebieniu wyczuwalny jest wyraźny charakter czerwonych winogron. Czerwone jabłko, cierpkie maliny i owoce cytrusowe mieszają się z nutami migdałów i maślanego chleba tostowego.

Prestige to gustowne wino z mocną kwasowością i cierpkim, wytrawnym posmakiem w ustach. Warto delektować się nim w młodości, wraz z homarem albo daniem z kurczaka - kremowym lub panierowanym i smażonym w głębokim tłuszczu.