Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji. La Borderie to młody dom szampański założony przez Simona i Marie Normand, wykorzystujący 11 hektarów rodzinnych winnic położonych w Cote de Bars.
marka ma winorośle o średnim wieku 50 lat, które korzystają z gleb gliniasto-wapiennych. Niskie plony i dokładna pielęgnacja w winnicy i piwnicy gwarantują produkcję eleganckich szampanów o świetnej koncentracji.
Winogrona Pinot Noir pochodzą z parceli położonej w Merrey sur Arce, z około 50-letnimi winoroślami, które dają niskie plony i cieszą się południowo-zachodnią ekspozycją. Winifikacja odbywa się w stali rdzoodpornej, a wino dojrzewa w piwnicy przez 24 miesiące.
tworzony tylko w najkorzystniejszych latach, różowy szampan Douce Folie ma pachnący i owocowy profil aromatyczny z nutami malin i wiśni, porzeczek i dzikich jagód, po których następują mineralne i kwiatowe zapachy.
Na podniebieniu jest krągły i pikantny, skoncentrowany i głęboki. Ma kremową konsystencję, a także trwały i delikatny mus. Finisz jest długi i mineralny. Jest to genialne wino do podawania z deską wędlin, carpaccio wołowym albo smażonymi krewetkami olbrzymimi.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Douce Folie Extra Brut Rose, FR-RA-NV0003. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.